FILET MIGNON DE PORC, SAUCE AUX LARDONS ET PRUNEAUX, ET CHOU FLEUR GRATINE
UN DIMANCHE EN CUISINE ... CHEZ BRI
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Ingrédients

  • 1 kg de filet mignon de porc
  • 1 échalote
  • 150 ml de vin blanc
  • 150 ml de bouillon avec
  • 1/2 cube de Kub
  • Or
  • 100 g d'allumettes de lardons
  • 14 pruneaux 2 cuillères café de fond de veau
  • Sel Poivre
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • 500 ml de lait
  • 1 kg de chou fleur
  • 40 g de beurre
  • 1/4 cube de Kub Or
  • 60 g de gruyère
  • 2 grosses cuillères soupe de farine
  • Sel Poivre

Instructions

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