FILETS DE TURBOT SAUCE MOUSSELINE AU KIWI, COMPOTÉE D'AUBERGINES ET POIVRONS
C'est très facile à faire !
C'est très facile à faire !
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 2 oignons rouges
  • 6 7 mn environ en remuant souvent. Saupoudrez-les de sel pour accélérer le processus.
  • 45 mn environ ou l'autocuiseur pendant 30 mn Les aubergines doivent être confites.
  • 150 g de beurre
  • 1 cc de jus de citron
  • 20 g de crème liquide entière
  • 4 filets de turbot
  • 10 g de beurre
  • 10 g de beurre feu moyen pendant 5 mn environ.
  • 6 mn de cuisson feu moyen.

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.