Flan méditerranéen
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Ingrédients

  • 1 Poivron jaune et un vert
  • 13 Tomates
  • 13 Oeufs
  • 120 Cl de crème liquide et 10 cl de lait. 30G de farine
  • 130 G de parmesan râpé ou gruyère
  • 1 Huile d'olive
  • 1 Sel & poivre.Laver, épépiner les poivrons et les tomates, les couper en cubes. Poêler les poivrons dans un filet d'huile, à feu doux, une quinzaine de mins. Et les poser sur un papier absorbant.Battre les oeufs, ajouter la farine, la crème, le lait, le fromage râpé, sel, poivre, ajouter tous les légumes et verser le tout dans un plat à four huilé. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180° 35 à 40 min. Servir tiède ou froid.

Instructions

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