Fleurs de courgettes farcies à l'orge mondé et aux crevettes
Le Monde de Milan
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Ingrédients

  • 45 mn seront tout de même nécessaire sans trempage préalable
  • 2 personnes
  • 8 fleurs de courgettes selon la grosseur
  • 100 g de ch
  • air de crevettes roses
  • 1 poivron rouge
  • 1 branche de romarin
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 c s d
  • 3 4 volumes d'eau. L'orge est cuite quand toute l'eau est absorbé, ce qui prend un certain temps (au moins 35mn). Ne saler qu'en fin de cuisson.Décortiquer les crevettes et couper la chair en petits morceaux.Nettoyer, éplucher le poivron et le couper en petits dés.Eplucher l'ail et l'émincer finement (ou le passer au presse-ail).Dans une poele, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'ail. Ajouter le poivron et le cuire une dizaine de minutes avec le romarin émincé. Au besoin, ajouter un peu d'eau pour éviter que le poivron n'accroche dans la poêle.Ajouter dans la poêle les crevettes et l'orge cuite puis le soja cuisine ou la crème.Assaisonner.Préchauffer le four 180°C.

Instructions

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