Fleurs de sel (dômes chocolat et caramel au beurre salé)
Dans la famille Cuisine, je voudrais..
Dans la famille Cuisine, je voudrais..
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 2 g de gélatine en feuille (soit 1 feuille)
  • 180 g de crème liquide entière
  • 1/4 de gousse de vanille
  • 45 g de sucre semoule cuit au caramel foncé
  • 45 g de jaunes d’oeufs (soit environ 3 jaunes)
  • 60 g de sucre semoule
  • 1/8 de gousse de vanille (ou une petite pointe de couteau de vanille en poudre)
  • 25 g de crème liquide entière
  • 1 g de fleur de sel… d’où le nom du dessert

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.