FOIE GRAS AUX ÉPICES, CONFIT DE FIGUES ET PAIN D'ÉPICES
épicétout
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Ingrédients

  • 20 min Cuisson
  • 20 min Mari
  • 10 personnes
  • 2 lobes de foie gras
  • 8-900 g environ
  • 3 cuillères soupe
  • 2 cuillères soupe
  • de cognac
  • 1 cuillère soupe de sucre
  • 1 cuillère soupe
  • de sel
  • 1 cuillère soupe
  • de poivre
  • 1 cuillère café
  • 200 g de figues
  • 100 g de cassonade
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 cuillère café
  • 1 étoile de badiane

Instructions

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