Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Aromatisé aux Cinq Parfums
L'Eau à la Bouche
L'Eau à la Bouche
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Ingrédients

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  • 1 lobe de foie gras cru
  • 3 poires 1 grappe de raisin Napoléon
  • 5 feuilles de brick
  • 1 dl d'armagnac
  • 1 c s de vinaigre balsamique
  • Cinq Parfums (anis,fenouil, cumin, coriandre et cannelle)
  • Fleur de sel et poivre
  • 5 bandes de raphia

Instructions

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