Foie gras maison aux calissons et foie gras cuisson vapeur
Chez Ale
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Ingrédients

  • 680 gr de foie gras cru
  • 6 gr de sel la truffe
  • 2 gr de poivre blanc
  • 1 gr de sucre
  • 30/40 ml de porto
  • 6 8 calissons d'Aix du Roy René
  • 15 min Laissez refroidir et mettez au frais
  • 2 jours avant de consommer

Instructions

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