Fond de boeuf maison( Thermomix TM 5 ou TM 31 )
Les folies de Christalie
Les folies de Christalie
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Ingrédients

  • 300 g de viande de boeuf coupée en morceaux
  • 300 g de légumes variés : céleri branche, courgette, poivron rouge , poivron vert , carotte, tomate
  • 4 brins de persil
  • 300 g de gros sel
  • 30 g de vin rouge
  • 1 feuille de laurier
  • 1 clou de girofle
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  • Préparation
  • Mettre la viande en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 7. Réserver.

Instructions

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