Foodista Challenge #34 : Tartines au pain de seigle maison, pesto d’épinards et chanterelles
Le Repaire des Ventres Faims | Une cuisine étudiante, simple, économique et légère !
Le Repaire des Ventres Faims | Une cuisine étudiante, simple, économique et légère !
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
  • 7 Gordana des Recettes gogo : Préparons nos picnics de printemps
  • 11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voil
  • 30 minutes
  • 00 de
  • 40 minutes de cuisson
  • 180 g de farine de seigle complète (T130)
  • 80 g de farine de blé intégrale (T150)
  • 1 cuillère soupe de miel d’acacia
  • 25 cl d’eau tiède
  • 1 cuillère soupe de petits flocons d’avoine
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 20 g de cerneaux de noix
  • 20 g de noisettes
  • 1 cuillère soupe de chaque type de graines : courge, pavot, sésame, lin et tournesol
  • 5 g de fleur de sel
  • 80 g de pousses d’épinards bien fraîches
  • 30 g de pistaches décortiquées, non grillées et non salées
  • 30 g de pecorino romano demi-sec (ou, défaut, de parmesan)
  • 3 cuillères soupe d’une bonne huile d’olive
  • 2 petites gousses d’ail

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.