La première, c'est telle que je vous la présente, soit un magnifique beurre café de Paris maison que l'on fait mousser à la dernière minute dans une casserole en ajoutant un filet de crème
tu congèles ta banane (en morceaux, sinon c'est crème glacée CINQ minutes), tu la jettes dans ton blender, tu ajoutes le parfum de ton choix, fraises, myrtilles, chocolat ou même du rien, un peu de sucre ou de sirop d'agave, tu mixes, et hop
Comme vous le savez (ou pas), je suis une accro au café. givré, j'ai tout de suite pensé à partir sur une inspiration de café frappé et je dois dire qu'on l'a modifié pour en faire une version beaucoup plus gourmande
Piler les glaçons (à la maison nous avons un appareil pour le faire… mais vous pouvez les placer dans un torchon, le fermer et taper dessus avec un rouleau à pâtisseries)
Cette moelleuse crème glacéeau café avec meringue, création du chef belge Kristof Coppens, sera un excellent dessert de fêtes pour les amateurs de café et de chocolat
En fait, vous ne trouverez pas de crème glacée qui vous ressemble autant. Et il n’y a aucun agent de conservation puisqu’elle contient seulement les ingrédients que vous avez mis
Immédiatement après avoir déballé mon beaunouveau joujou, je me lançais à corps perdu dans la fabrication de crème glacéemaison, en commençant par la saveur traditionnelle de vanille
Idées cadeaux gourmands faits maison. grains de café à la pâte d'amande faits maison. Derniers tests avant le grand jour ou préparation de cadeaux gourmands pour les proches
Quant au sucralose pur, il remplace le sucre de façon bluffante et apporte une saveur très douce. 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein (ou autre édulcorant). Une fois la cuisson terminée, mettre au frigo minimum 8h avant de déguster le premier yaourt. Ces yaourts maisonau soja font seulement 45 kcal. Ces yaourts diététiques au soja sont riches en fibres grâce à Cookline qui en contient 96%
Servez la mousse glacée en parts avec la sauceau chocolat suivant le gout de chacun. Le crémeux du mascarpone et les blancs d’œufs montés en meringue permettront que la glace soit onctueuse et sans cristaux , un vrai régal super léger (en bouche hein , parce que comment dire , le mascarpone c'est pas tout à fait light ^^ )
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.