Gâteau à la purée de litchi, coco et citron vert
The Cooking Sisters
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Ingrédients

  • 1 boîte de litchis au sirop
  • 140 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 50 g de beurre
  • 60 g de sucre + 30g de sucre pour le sirop
  • 3 citrons vert
  • sucre glace
  • 2 cuil soupe du sirop de la boîte.
  • 40 min en surveillant la cuisson
  • 5 minutes avant la fin de la cuisson, préparer un sirop avec le jus d'un citron vert,
  • 2 cuil soupe d'eau et 30g de sucre. Quand le gâteau est cuit, le démouler sur une grille et l'imbiber de sirop l'aide d'un pinceau.

Instructions

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