Gâteau étagé (Layer cake) chocolat-amande (IG bas, sans lactose, sans gluten)
Petits plaisirs sans gluten
Petits plaisirs sans gluten
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Ingrédients

  • 2 ème recette que je lui pique cette semaine
  • 8 10 personnes:
  • Génoise
  • 250 g de poudre d’amande
  • 6 c s de sirop d’agave
  • 6 c s d’eau
  • 8 oeufs 1 c c d’extrait d’amande amère
  • 1 pincée de sel
  • 600 g de tofu soyeux mou
  • 400 g de chocolat noir 70%
  • 2 c s de sirop d’agave (facultatif)
  • 50 g de chocolat 70%
  • 30 g de crème de soja liquide
  • 2 blancs d’oeufs
  • 2 gouttes de jus de citron
  • 50 g de fructose
  • 1 pincée de sel

Instructions

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