Gâteau au café et aux noix
Les mains dans la farine
Les mains dans la farine
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Ingrédients

  • 100 g de chocolat blanc de couverture (pour moi : Ivoire de Valrhona)
  • 200 g de crème liquide entière
  • 1 c .s. de café instantané (pour moi : Nescafé Sélection « corsé et intense »)
  • 3 œufs 100 g de sucre vergeoise
  • 150 g de beurre
  • 100 g de noix
  • 125 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 1 c .s. de rhum
  • qsp beurre pour le moule
  • 100 g + 100 g de chocolat noir de couverture (pour moi : Caraïbes de Valrhona)
  • 15 g + 15 g de beurre
  • 10 cl de lait entier
  • 10 cl + 1 c .s. de crème liquide entière
  • 20 g de sucre

Instructions

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