Gâteau au potimarron
alexandrinel
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Gâteau au potimarron

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Ingrédients

  • 500 g de potimarron
  • 150 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre ou d’alternative végétale
  • 3 œufs
  • ½ sachet de poudre à lever
  • Facultatif : 100g de poudre d’amandes ou de noisettes
  • Facultatif : cannelle

Instructions

    Découpez le potimarron en petits dés (s’il est bio, pas la peine de vous embêter à enlever la peau !)
    Faites-le cuire à l’eau ou à la vapeur.
    Quand il est cuit, mixez-le avec le sucre, les œufs et le beurre fondu.
    Mélangez la farine et la levure, puis incorporez progressivement pour ne pas faire de grumeaux.
    Faites cuire à 180 degrés pendant 45 minutes.

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