Gâteau de Pessah #6 : Tarte au chocolat et aux pralines sans farine, sans gluten
Pâtisseries et gourmandises
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Ingrédients

  • 160 g de chocolat noir en morceaux ( 50% de cacao pour moi)- 160 g de beurre doux ou de margarine- 5 oeufs, blancs et jaunes séparés- 165 g de sucre en poudre- 125 g d'amandes en poudre- 50 g d'amandes effilées grillées- 35 g de chocolat noir grossièrement râpé
  • 125 g de chocolat noir en morceaux- 8 cl de crème fraîche épaisse ou de crème parvée type nutriwhip
  • 25 cm de diamètre
  • 160 g de chocolat avec le beurre ou le margarine
  • chocolat
  • 100 g de sucre en poudre jusqu
  • 35 g de chocolat râpé
  • 1/3 des blancs puis quand le mélange est homogène les
  • 2/3 qui restent
  • 45 minutes Laisser reposer
  • 15 minutes la sortie du four avant de démouler
  • 70 g de sucre en poudre

Instructions

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