Gâteau princesse la Belle et la Bête {Rose cake Disney}
Il était une fois la pâtisserie...
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Ingrédients

  • 175 g de sucre en poudre
  • 4 œufs 330 g de farine
  • 1 sachet de levure + 1 cuillère café
  • 1 pincée de sel
  • Le zeste d'un citron
  • 33 cl de crème liquide entière bien froide
  • 3 œufs 125 g de sucre
  • 2 citrons (soit 120 ml de jus environ)
  • 50 g de beurre
  • 2 g d'
  • agar agar
  • 5 blancs d’œuf
  • 250 g de sucre en poudre
  • 250 g de beurre hyper mou
  • Colorant jaune
  • 50 g de pâte sucre rouge (la recette de la pâte sucre maison est ici)
  • 1 rose

Instructions

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