Génoise au chocolat, ganache montée chocolat noir et son glaçage à la pralinoise
La Cuisine de K
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Ingrédients

  • 24 cm de diamètre:
  • 187 gr de farine
  • 250 gr de sucre blanc
  • 8 œufs température ambiante
  • 63 gr de cacao en poudre amer
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 150 gr de pralinoise
  • 50 gr de chocolat noir patissier
  • 20 cl de crème liquide
  • 3- Une fois le mélange œufs
  • 1 minute
  • 4- Versez le mélange dans le cercle
  • 5- Pour la cuisson, je suis partie pour
  • 1- Versez le chocolat cassé en morceau et la crème liquide ensemble dans un cul
  • 5- Versez la ganache dans une assiette creuse, recouvrez d
  • 3- Réservez au frais

Instructions

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