Galaktoboureko
Poire-Chocolat
Poire-Chocolat
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Ingrédients

  • 120 g de semoule fine
  • 150 g de sucre
  • 350 ml de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 œufs 20 g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g de beurre fondu
  • 10 feuilles de pâte filo
  • 350 g de sucre
  • 200 g d’eau
  • Le zeste et le jus d’un citron bio ou non traité
  • – Préparez d’abord le sirop : mettez tous les ingrédients du sirop dans une petite casserole et chauffez feu moyen jusqu’ ébullition.
  • – Baissez la température, laissez cuire 5 minutes, puis retirez du feu et réservez température ambiante.

Instructions

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