Gambas à l'américaine
Philo aux fourneaux
Philo aux fourneaux
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Ingrédients

  • 2 cuillères soupe d'huile d'olive
  • 50 g d'échalotes
  • 50 g de Cognac
  • 200 g d'eau
  • 200 g de vin blanc sec
  • 70 g de concentré de tomate
  • 450 g de gambas
  • 5 minutes 100° C, vitesse 3.
  • 12 minutes température Varoma, vitesse 1.
  • 30 secondes vitesse
  • 7 et présentez les gambas nappées de sauce dans un plat creux

Instructions

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