Egouttez les pommes de terre et le céleri séparément. La fonction presse purée et le hachoir de mon robot pâtissier Magimix c'est vraiment super simple
Le céleri est très peu calorique, de plus, il contient des antioxydants (comme tous les légumes) anti inflammatoires et impliqués dans la lutte contre certaines cellules cancéreuses
Quelques branchesde Thym frais. On arrose le tut d’une sauce tomatebasilic faite maison (on profite desdernièrestomatesde saison bien sûr) et on arrose le tout de parmesan
Chauffer la crème detomates avec l'eau. Servir et saupoudrer de zeste d'orange. Ajouter le jus d'orange et une partie du zeste et les feuilles d'origan et basilic
Découper les branchesdecéleri finement. Sans un gros reste decéleri au congélateur et une opération vide-congélateurdevenue indispensable après une absence de plus de trois mois, je n’aurais pas testé ce velouté et j’aurais eu tort
Servir avec destomates cerise, des coulis detomate et basilic. J’ai accompagné de morceaux de fougasse maison aux olives, poivrons et tomates séchées modelée en forme de petit pain
gaspacho, tomates,concombre, soupe froide, cuisine espagnole,paprika. Ajouter quelques petits dés detomates et de concombres, du basilic ou ciboulette à votre convenance
Bien pourvu en calcium et en vitamine C, le céleribranche contribue au tonus et à la vitalité et c'est vraiment le moment d'en profiter, puisque nous arrivons à la fin de la pleine saison
Ajouter les dés detomate, le bouquet garni, l'ail, une pincée. Confectionner l'huile debasilic. Encore une recette extraite d'un livre de grand chef, Eric Frechon cette fois-ci, toute en simplicité toutefois et riche en goût
![Gratin de Gnocchis aux Patates douces et aux Épinards, sauce tomate basilic [ Bataille Food #26 ]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F3D%2F55%2FCgAINlgUKb6AUXmIAAG2MipKmgA192.jpg&w=330&h=270&c=1)
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