Gateau zébré asymétrique citron et chocolat, pâte à sucre "musique" au thermomix ou sans
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Ingrédients

  • Gâteau au citron
  • 380 g de farine
  • 1 c c de levure chimique
  • Le zeste de 2 citrons 400 g de sucre
  • 6 oeufs 20 cl de crème semi épaisse
  • 4 c s de rhum
  • 2 pincées de sel
  • 130 g de beurre fondu et refroidi
  • Pour le sirop
  • 150 g d'eau
  • 60 g de sucre
  • 2 c s de jus de citron
  • Gâteau au chocolat
  • 75 g de beurre fondu
  • 200 g de chocolat pâtissier fondu
  • 1/2 verre de lait
  • 4 oeufs 100 125g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Ganache montée au chocolat
  • 250 g de chocolat noir
  • 500 g/ml de crème liquide entière
  • 1 sachet de chantilly fixe

Instructions

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