Le principe général de la recette du gigotde sept heures est une cuisson lente au four dans un récipient luté (moi je l’ai fait, sur conseil de Sophie, dans une terrine Le Creuset avec couvercle et ça à très bien marché)
Blog de cuisine de l'AMAP Belles Fontaines de la vallée
Faites de fente avec un couteau pointu dans votre gigot et y glissez vos gousses d’ail. J’ai décidé de la refaire cette année à Pâques, d’autant plus qu’elle est très simple à préparer et rapide
7. Ç. a. c. h. n. g. e. u. p. d. t. r. i. o. l. ô. s. v. é. (. q. j. '. b. m. ,. f. è. y. -. ). C. 1. 5. 0. °. ". à. L. M. I. 6. 2. k. 8. ’. 3. /. 4. P. D. Y. F. A. ç. B. 9. S. x. k g
Voici une recette un tout petit peu différente de celle que j’ai déjà proposée mais tout aussi goûteuse, un gigot qui se découpe à la cuiller et des carottes fondantes à souhait
Vous avez prévu un gigot d’agneau au menu du déjeuner de Pâques. Voici une recette d’une simplicité enfantine qui ne requiert aucun tour de main particulier mais une cuisson très longue à basse température
Verser de l'eau à la moitié du gigot. A la maison le repas familial se fera dimanche midi donc mon gigot est au four, mon gâteau à la mousse au chocolat est au frais et reste plus qu'à faire les oeufs mimosa
Faire revenir le gigot sur toutes ses faces dans une sauteuse, saler, poivrer. Désolée j’ai oublié de prendre des photos au moment du service, je n’ai que les photos juste avant qu’il aille au four
Dans une grande cocotte allant au four, faites revenir le gigot avec un peu d’huile desdeux côtes. Mettez ensuite le confit d’oignons dans le fond et placez le gigot
Cette recette explique comment préparer un gigot d’agneau de sept heures. Désosser éventuellement et attacher avec de la ficelle pour redonner la forme du gigot
Pour sortir des sentiers battus tout en jouant la carte de la tradition, j'ai confectionné une petite recette degigotde sept heures pour Pâques qui a ravit nos papilles
bleu.combava - Une envie de partager des odeurs, des senteurs, des couleurs, des sensations ou impressions...
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.