Bonsoir Vous aimez avoir un Glaçage au chocolat qui brille adoptez cette recette Ingrédients150 grammes d’eau180 grammes de sucre semoule125 grammes de crème fraîche liquide de 30% de matière grasse60 grammes de cacao non sucré 3 feuilles de gélatine de 2 grammesPréparationPeser tous les ingrédients
Pour le glaçage. Je vais vous présenter aujourd'hui ma bûche de Noël, une mousse à la crème de marron avec un coeur au chocolat et sa génoise aux saveurs de rhum vanillé
Quand vous voulez décorer vos gâteaux, il faut que le glaçage soit chaud (froid ou tiède, on aura une couche de glaçage épaisse) de préférence durant le glaçage, mettre la casserole dans un récipient qui contient d'eau chaude pour empêcher l’épaississement du chocolat)
Mettre le beurre et le chocolat au bain-marie, les mélanger jusqu’à homogénéisation. Mettre le beurre et le chocolat au bain-marie, les mélanger jusqu’ homogénéisation
Cuisiner c'est facile ! | Une nouvelle façon de recevoir vos invités à la perfection !
Une façon de faire le glaçage au chocolat miroir au lieu de l'acheter en magasins spécialisés. Verser rapidement et en une seule fois le glaçage par dessus (si vous repassez cela fera des marques, on ne peut pas l'étaler à la spatule sans faire de traces
Préparer le glaçage. Chauffer la crème à frémissement et y plonger le chocolat pour le faire fondre. Une fois le cake totalement froid, verser le glaçage caramel dessus
et incorporez le chocolat blanc coupé en morceaux. Le glaçage miroir est le glaçage que l'on met sur les entremets et qui est tellement brillant que l'on peut se voir dedans comme dans un miroir
Recette de l’entremets chocolat framboise et son glaçage miroir. Si vous n'avez pas de moule, mettez la mousse dans un poche à douille, vous la pocherez directement sur le glaçage
Glaçage. Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole. Glaçage. Ajouter le chocolat fondu en continuant de fouetter, puis incorporer délicatement la farine en la saupoudrant
glaçage miroir. mousse au chocolat. -lorsque le nappage a épaissi ,sortir la bûche du congélateur,la retirer du moule et de la feuille plastique,la poser sur une grille elle-même posée sur un plateau afin de récupérer le glaçage
Elleisab,le blog d'une momoflinguée - des recettes,des astuces,des questions,du partage...avec le thermomix
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