Pour l'anniversaire de mon chéri je lui ai réalisé un gâteau à la noixdecoco, auchocolatblanc avec une petite touche de framboise que j'ai été dénicher chez Kak (lien en bas de l'article) d'où j'ai modifier quelques ingrédients
Ganache auchocolatblanc. Ici j’ai choisi un décor en pâte à sucre mais rien n’empêche de laisser la ganache visible, ou bien encore de recouvrir le gâteaude crème fouettée, etc
Ajoutez le sucre glace en continuant de mélanger. Je recherchais une variante aux truffes chocolat noir, j’avais donc opté pour la noixdecocoet le chocolatblanc
De la glace, encore et toujours, mais sous forme degâteaucette fois-ci, un délicieux gâteau pour les amoureux de la noixdecoco (comme moi), à partager en toute convivialité pour un voyage ausommetde la gourmandise…
Si vous n aimez pas la noixdecoco, vous pouvez l’enlever… et si vous souhaitez faire fondre tout le chocolatblanc sans faire les copeaux c est possible aussi
Mettre les pépites dechocolat, mélanger. Incorporer les farines et la noixdecoco, mélanger. Former des boules de pâte et les poser sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, en les espaçant car la pâte va s'étaler
Terminez en saupoudrantdenoixdecoco râpée tout autour du gâteau, quelques copeauxdechocolatblanc (râpez le restant detablette à l’économe) et pourquoi pas quelques copeauxdenoixdecoco (comme pour le chocolatblanc, utilisez un économe sur une noixdecoco fraiche)
Faire fondre le chocolat avec le beurre,puis incorporer au mélange précédent. Un petit goût de Galak pour le cookie,et le Toblerone fondu audessus,juste « amazing »,sincèrement une belle réussite gourmande
Cassez le chocolatblanc en morceauet faites le fondre au bain marie en remuant régulièrement. Pour cette nouvelle Battle Food, le blog Délice Céleste nous metau défi de realiser desrecettesautour du fromage
Plus que le thé, que j’apprécie énormément, je préfère le chocolatchaud. Le froid s’installe de plus en plus et c’est la période idéale pour se réchauffer avec des boissons chaudes
Utilisez le découpoir comme un moule etmettre une petite boule de pâte et insérer au centre un morceaudechocolatblanc refermez, démoulez et placez sur une plaque de cuisson
J'ai beaucoup aimé la dacquoise coco, au point de vouloir la manger directement après la cuisson, mais j'ai dû me retenir pour la garder pour l'entremet
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.