Gnocchis au porc effiloché : du comfort food par excellence
Moi sans prétention | Popote et cocooning en toute simplicité
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Ingrédients

  • 4 6 portions… dépendamment de votre appétit
  • 675 g (1 1/2 lb) d’échine de porc (ou d’épaule)… moi j’ai choisi l’épaule
  • 1/4 tasse de beurre
  • 2 gros oignons émincés
  • 1 gousse d’ail haché finement
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 c soupe de vinaigre de cidre
  • 1/4 tasse de persil plat ciselé
  • Quelques copeaux de parmesan
  • Une courge Butternut (vous aurez besoin de 1 1/2 tasses de purée)
  • 1 oeuf 1/4 c thé de muscade moulue
  • 1 c thé de sel
  • 2 tasses de farine tout usage non blanchie

Instructions

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