Gougères au Cheddar
Mimi Cuisine
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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 150 g de
  • râpé
  • 50 g de
  • 150 g de farine tamisée
  • farine tamisée
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 250 ml d'eau, le beurre coupé en morceaux et 1 CAC de sel.- Hors du feu, ajouter la farine d'un coup et mélanger vivement.- Remettre sur feu doux pendant 1 minute.- Laisser tiédir quelques minutes.- Ajouter les oeufs un un en mélangeant bien.- Ajouter le cheddar et gruyère, la muscasde, le sel et le poivre.- Déposer cette préparation, sur une plaque beurrée, en petits tas séparés l'aide de 2 cuillères café.- Enfourner pendant environ 25 minutes *** Vous pouvez dorer les petites gougères avec un jaune d'oeuf, l'aide d'un pinceau.

Instructions

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