Gratin de chou-fleur et aux pommes de terre
Les dellys de l'Orient
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Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 4 pommes de terre
  • 30 g de beurre
  • 30 g de maïzena
  • 25 cl de lait
  • 100 g de gruyère rapé
  • 20 g de beurre pour le plat
  • 3 ) Quand l'eau a bouilli, introduisez d'abord les pommes de terre pendant 5 minutes puis ajoutez le chou-fleur et laissez cuire pendant 15 minutes
  • 4 ) Veillez ce que les légumes ne ramollissent pas trop (percez le légume l'aide d'un couteau s'il en ressort fondant alors c'est cuit). Egouttez-les et récupérez les 25 cl du bouillon de
  • légumes et réservez-le.
  • 7 ) Dans un plat gratin beurré, dressez les pommes de terre et le chou-fleur. Recouvrez le plat de béchamel et parsemez par-dessus les 3 cuillères
  • soupe de gruyère râpé mis de côté puis la mozzarella pour avoir une belle couleur dorée.

Instructions

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