Gratin de courgette, pommes de terre, tomates séchées et tofu aux herbes (vegan)
Lili's Kitchen
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Ingrédients

  • 4 6 personnes
  • 1 gros oignon jaune ou 2 petits, pelés
  • 2 gousses d’ail, pelées et hachées
  • 2 grosses pommes de terre ou 3 moyennes, pelées
  • 1 c soupe d’herbes de Provence (+ 1 c café)
  • 1 petite c. café de fleur de sel
  • 1 c soupe d’huile d’olive
  • 200 g de tofu aux herbes
  • 4 tomates séchées, égouttées si besoin
  • 1 courgette, lavée
  • 100 ml de crème d’amande
  • 1 c soupe de levure maltée (ou de poudre d’amande si vous êtes cœliaque)

Instructions

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