Gratin de couscous israélien aux pois chiches
La cuisine de Messidor
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Ingrédients

  • Appréciation *** 1/8
  • Ingrédients pour deux
  • 1 tasse de fleurettes de chou-fleur
  • 1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés
  • 1 c thé de graines de nigelle (facultatif)
  • 1/2 c thé de graines de cumin
  • 1 c soupe d’huile d’olive
  • 6 ou 7 belles feuilles des basilic, frais émincées, environ 2 c soupe
  • Couscous israélien
  • 1 c soupe de gras de canard ou de beurre
  • 1 petite échalote sèche, émincée
  • 1/2 tasse de couscous israélien
  • 1 tasse de bouillon de légumes ou de poulet
  • 1 petite carotte, en lamelles
  • Petits dés de fromage au goût
  • Vinaigrette
  • 1/2 c thé de moutarde
  • Le jus et le zeste de 1/2 citron
  • 1/2 c thé de sirop d’érable
  • 2 c soupe d’huile d’olive

Instructions

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