Gratin de crozets aux champignons de Paris et au Morbier
Cuisine en folie
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 250 g de Crozets
  • 500 g de champignons
  • 1 grosse échalote
  • 150 g de
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • de la chapelure
  • 1 bouquet de persil plat
  • sel et poivre du moulin
  • 6 mn en les remuants régulièrement
  • 5 mn feu doux
  • 3/4 des cubes
  • 20 mn en même temps que le gratin
  • 8 cm de

Instructions

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