Grillades de porc et croquettes de légumes à la plancha - Grilled pork and vegetable croquettes to the griddle
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 4 belles tranches de porc dans l'échine
  • Sauce demi-glace en poudre
  •  
  • Pour la marinade
  • 250 ml de jus d'orange
  • 25 ml de sauce soja
  • 1 c s de vinaigre balsamique
  • 1 c s de miel
  •  
  • Pour les croquettes
  • 2 courgette 2 carottes 2 œufs 1 c s de farine
  • 1 c s de farine de chataignes
  • Sel et poivre
  •  
  • For the marinade
  • 250 ml of orange juice
  • 25 ml of soy sauce
  • 1 case of balsamic vinegar
  • 1 case of honey

Instructions

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