Hachis parmentier
alexandrinel
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Hachis parmentier

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Ingrédients

  • Pour 4 Pers
  • 4 steak haché
  • 600 g de pdt
  • 20 cl bouillon de cube
  • 100 g de beurre
  • 30 cl lait
  • 50 cl crème liquide
  • 8 cuil. à s fromage râpé

Instructions

    1. Faire cuire les pdt
    2. Faire revenir la viande avec un filet d'huile. Rajouter le bouillon et laisser mijoter qq min.
    3. réduire les pdt en purée en y ajoutant le lait et le beurre.
    4. préparer la sauce au fromage.
    Mettre la crème ds une casserole, dès qu'elle réduit de moitié, ajouter le fromage.
    5. Dans un plat allant au four, mettre une couche de viande, ensuite rajouter la purée (bien lisser) puis la sauce au fromage. (lisser)
    6. Mettre au grill 15min

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