Haddock sauce à l’orange, nuage de chou fleur
Maman Tambouille !
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Ingrédients

  • 4 personnes
  • 400 g de haddock
  • 300 g de tête de chou fleur
  • 200 ml de crème liquide entière
  • 200 ml d’eau
  • 1 cuillère café d’ail semoule
  • 1/2 cube de bouillon de volaille (pour moi, une cuillère café de bouillon en poudre Bio)
  • 1 petit brocoli
  • 1 échalote 15g de beurre
  • 100 ml de vin blanc
  • 100 ml de jus d’orange
  • 1 cuillère café de maïzena
  • 50 ml de crème liquide entière
  • du lait
  • 100 g de quinoa (Taureau Ailé reçu dans la dernière Degustabox)
  • 125 ml d’eau

Instructions

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