Harira à L’agneau
Cuisine maison
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Ingrédients

  • 1 gigot d’agneau ou une épaule
  • 2 boîtes de pois chiches
  • 200 g de lentilles sèches
  • 100 g de spaghettis
  • 100 g de riz
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • 2 oignons 1 grosse branche de céleri
  • 1 gros oignon jaune
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cuillères soupe de cumin en grain
  • 2 cuillères soupe de raz el Hanout
  • 1 cuillère soupe de coriandre en grains
  • 1 cuillère café de piment de Cayenne
  • 1 courgette 30 g de gingembre frais
  • 2 cuillères soupe d’huile d’olive
  • Harissa ( votre convenance)
  • Sel et poivre

Instructions

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