Home made tortillas – Façon burritos
Les Cookines
Les Cookines
  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 150 g de farine de maïs
  • 150 g de farine de blé
  • 1 cuillère café de bicarbonate
  • 200 ml d’eau tiède
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 2 échalotes
  • 1 piment vert
  • 2 tomates
  • 70 g de concentré de tomates (1 petite boîte)
  • 1 poignée de champignons de Paris frais
  • 1 cuillère café de paprika doux moulu
  • 1/2 cuillère café de curcuma
  • 70 g de fromage râpé
  • 1 cuillère soupe d’huile d’olive
  • 250 ml de fromage blanc ou de yaourt nature (type yaourt grec)
  • 2 farines et le bicarbonate. Creuser un puits et y verser progressivement l’eau tiède tout en mélangeant (j’utilise une fourchette pour éviter les grumeaux). Continuer jusqu’ ce que la pâte soit bien compacte.
  • 15 20 minutes sous un torchon.
  • 3-4 minutes feu moyen.

Instructions

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.