houmous de petits pois
alexandrinel
alexandrinel

houmous de petits pois

  • Évaluez cette recette !
  • Votre évaluation
Évaluation globale 0 0 évaluations

Ingrédients

  • 250 g de petits pois frais écossés ou surgelés
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à café de pâte de sésame (tahini)
  • 1 citron jaune
  • Huile d’olive
  • Quelques feuilles de menthe

Instructions

    Faites cuire les petits pois environ 15 minutes dans une eau bouillante salée. Egouttez-les et plongez-les dans une eau glacée pour conserver leur couleur verte. Mixez-les avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, la pâte de sésame, l’ail, le jus d’un demi citron, les feuilles de menthe. Mettez la préparation dans un bol puis couvrez avec une petite sassiette au contact de la préparation et réservez au frais.

Commentaires

Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.