Joue de bœuf braisée comme une daube, purée de carottes pomme de terre
Ma Cuisine et Vous
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Ingrédients

  • 40 minutes
  • 1,5 kg de
  • 3 tranches de lard fumé
  • 1 kg de carottes
  • 8 pomme de terre
  • 1 gros oignon
  • 2 branches
  • 20 gr de farine
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1 petit verre de cognac
  • 200 gr de carottes, l'oignon et les
  • 60 gr d'huile d'olive, du sel

Instructions

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