Parer et dénerver (si nécessaire) la jouedeboeuf et la découper en petits morceaux. La jouedeboeuf est un morceau deviande particulièrement tendre et moelleux, fondant en bouche
C’est en visitant le très beau site de Ricardo que je suis tombée sur cette recette. Dans une grande poêle, dorer la moitié de la viande à la fois dans l’huile
Former des boules avec la farce et les déposer dans le varoma. Petite recette improvisée faite au thermomix qui a beaucoup plu aux enfants, je la partage avec vous
Recettes SimilairesBlanquette de saumon aux champignons au cookeoDarnes de thon auxlégumes au cookeoCake au saumon au thermomixpuree cookeo pommes de terre carottes et petits pois
Cette recette est modulable en fonction deslégumes que vous aimez et que vous avez au frigo. Ce plat peut être accompagné de pâtes, de purée ou peu se suffire à lui même en augmentant un peu la quantité delégumes
D'abord, cette purée delégumesracines parfumée à l'érable. Remettre les légumes sur le feu quelques secondes pour permettre à l’eau de cuisson de s’évaporer entièrement
J'étais sûre de pouvoir rassembler harmonieusement tout ce petit monde dans une cocotte pour faire honneur aux quelques morceauxde bœuf à braiser qui ne demandaient qu'à être magnifiés
bleu.combava - Une envie de partager des odeurs, des senteurs, des couleurs, des sensations ou impressions...
Couper la jouedeboeuf en morceaux. En début d’année, je vous ai présenté mon nouveau partenaire Maison Lascours et vous avez pu découvrir le colis que j’ai reçu, il y avait de la jouedeboeuf ici nous aimons beaucoup cette partie tendre et savoureuse, en règle générale tous le monde la cuisine en goulache
Une des utilisations du topinambour qui m'a séduite, c'est dans le ragoût deboeuf. Vraiment, à partir de maintenant il fera partie deslégumes plus traditionnels pour ce genre de plat
La bavette deboeuf est une partie à la fois savoureuse et économique. Avec la marinade, j'ai fait cette sauce aux champignons et j'ai servi le tout sur une polenta avec de petits légumes rôtis au four
Commentaires
Ouvrir session ou Enregistrement pour rédiger un commentaire.