La gourmandise selon Angie

Kouglof #Noël #vegan

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10-12 parts}
380 g de farine
70 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 pincée de curcuma
70 g de margarine végétale
15 cl de lait végétal + quelques cuillères soupe (pour la cuisson)
12 g de levure fraîche de boulanger
25 g de fécule de maïs
5 cl d'eau minérale
2 cuillères soupe de kirsch ou de rhum
100 g de raisins secs
14 18 amandes (la quantité dépend du nombre d'interstices de votre moule!)
1 h minimum.
30 minutes minutes, toujours l'abri des courants d'air.
35 minutes environ. (Si le kouglof commence fortement colorer sur le dessus, placer un papier sulfurisé et poursuivre la cuisson).
10. Laisser tiédir le kouglof avant de le démouler