Kréatif tarte aux pommes de Christophe Michalak
Le mercredi c'est pâtisserie
Le mercredi c'est pâtisserie
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Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 150 g de lait entier
  • 45 g de beurre
  • 35 g de sucre
  • 10 g de miel
  • 7 g de levure de boulanger déshydratée
  • 7 g de sel
  • 100 g de beurre demi
  • 100 g de sucre muscovado
  • 100 g de crème épaisse
  • sucre glace
  • 325 g de pommes
  • 150 g de poires conférence
  • 85 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 30 g de beurre demi
  • 30 g de sucre
  • 2 pommes granny
  • 1 citron vert
  • 325 g de pommes
  • 150 g de poires
  • 85 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de farine
  • 150 g de lait entier
  • 45 g de beurre
  • 35 g de sucre
  • 10 g de miel
  • 7 g de levure
  • 7 g de sel
  • 5 minutes
  • 10 minutes
  • 100 g de beurre demi sel
  • 100 g de sucre muscovado
  • 100 g de crème épaisse
  • 40 minutes
  • 30 g de beurre demi
  • 30 g de sucre
  • 3 minutes

Instructions

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