Krumchy (recette de Christophe Michalak)
Arôme Framboises
Arôme Framboises
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Ingrédients

  • 120 g de farine de type 55
  • 3 g de levure chimique
  • 90 g de beurre doux, en pommade
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 g de fleur de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 35 g de crème liquide entière
  • 13 g de beurre demi-sel
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 100 g de chocolat au lait de qualité
  • 50 g de chocolat noir 64% de cacao

Instructions

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