Légumes aux saveurs d'ailleurs
Plaisirs et gourmandises
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Ingrédients

  • 1 blanc de poireau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 C C de curcuma
  • 20 cl de coulis de tomates
  • 40 cl de lait de coco
  • coriandre
  • sel
  • poivre
  • huile
  • 2-3 minutes, ajoutez le coulis de tomates, salez, poivrez. Mélangez puis faites cuire sur feu doux 5 min Ajoutez le lait de coco, mélangez nouveau et laissez cuire encore une dizaine de minutes. Le liquide doit s'évaporer un peu et la préparation doit être onctueuse et bien enrober les légumes fondants.

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