Faites-les cuire aufour avec un filet d’huile d’olive, après les avoir quadrillées aucouteau. J’ai aussi profité de ce séjour pour faire le plein de bons légumes, moitié moins chers que chez moi… et deux fois plus goûtus
U. n. p. l. a. t. e. s. i. v. r. x. c. ,. o. u. m. é. q. j. f. h. S. d. ’. b. g. è. ù. ê. L. J. K. y. (. G. 2. 0. 4. ). E. D. C. 1. 9. 5. à. ç. -. …. I. 8. k. û. 6. V. z. P. °. H. M. A. '
Brossez les légumes sous l’eau. Épluchez les carottes (sauf si elles sont bio) et la patate douce. Dans un grand plat à gratin huilé, déposez les morceaux de courge
Voila le genre de plat que j'aurais plus tendance à réaliser en été, comme par exemple la caponata aufour ou le gratin de légumesau parmesan, parfait pour accompagner les grillades
Et voilà, c’est bientôt l’automne et on va bientôt remiser les barbecues… Nous avons encore profité une dernière fois du nôtre pour faire ce plat délicieux, mais notons bien qu’on peut faire la même chose aufour
2 courgettes30 ml d'huile d'olive5 ml d'herbes de provence1 ml d'ail déshydratéSel et poivre1 échalote hachée1 botte de coriande hachée200 g de fromage de chrèvre frais type "petit billy"5 ml de mielPréparation Coupez les courgettes en tranches épaisses dans la longueur puis en lanières et faites-les cuire aufour dans l'ultra pro avec l'huile, les herbes de provence et l'ail pendant 30 mn, couvert, Th 8/9 ou 250°C. Répartissez les légumes confits dans les 6 bases des empilo déco puis répartissez le mélange au fromage de chèvre
Personnellement, c’est dans leur version végétarienne que je les préfère, en les faisant simplement rôtir aufour jusqu’à ce qu’ils deviennent bien tendres, avec un peu de feta et de miel
Je me suis régalée tout l’hiver de légumes rôtis aufour, que ce soit des morceaux de courges ou de choux en tout genre, alors j’ai tenté une version plus printanière avec ce que j’avais sous la main
Audrey Cuisine - Le blog culinaire d'une gourmande
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