L'Abeille au Shangri-La hotel Paris
A Prendre Sans Faim
A Prendre Sans Faim
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Ingrédients

  • 85 pour le Merlot, de
  • 90 pour le Cabernet Sauvignon et
  • 100 pour le Petit Verdot
  • 10 kg. On opère ensuite un tri avant et après éraflage pour avoir "zéro défaut". Après un léger foulage au moment de l
  • 40 jours Les écoulages se sont faits du 24
  • de
  • 100 et son degré alcoolique
  • de
  • 95 et son degré alcoolique
  • 2 ème face fin août. Les vendanges sont faites manuellement dans des cagettes de 10kg. On opère ensuite un tri avant et après éraflage pour avoir "zéro défaut".
  • 10 jours entre 6
  • 35 jours Les écoulages se sont faits du 27
  • 120 hectares en appellation Margaux et
  • 10 hectares en appellation Haut
  • 80 et son degré alcoolique
  • de
  • 8 au 19
  • 80 et son degré alcoolique de 12.5%
  • 30/09 et le 3
  • 80 et son degré alcoolique de 14%.
  • 2 ème face fin août. Les vendanges sont faites manuellement dans des cagettes de 10kg. On opère ensuite un tri avant et après éraflage pour avoir "zéro défaut".
  • 30 jours Les écoulages se sont faits du

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