La galette des rois façon Cyril Lignac – tous les trucs et astuces
Mimi's cooking club
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Ingrédients

  • 8 personnes
  • de
  • 22 cm de
  • La pâte feuilletée
  • 2 pâtes feuilletées
  • 80 g de beurre température ambiante
  • 80 g de sucre impalpable
  • 1 oeuf 100 g de poudre d’amandes
  • 12 g de poudre pudding (de marque Impérial par exemple)
  • 20 g de lait d’amandes (du lait entier cela va aussi !)
  • 2 poires 500 ml d’eau
  • 150 g de sucre
  • 75 ml de jus de citron
  • 1 oeuf 1 jaune d’oeuf
  • 1 cuillère soupe de crème fraîche
  • 50 g de sucre fin
  • 50 ml d’eau
  • La recette de la galette des rois

Instructions

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