La pâte à tartiner aux noisettes et chocolat de Michalak : le Graal du petit-déjeuner et du goûer (le Nutella n'a qu'à bien se tenir) !
Le tablier gourmet
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Ingrédients

  • 2 pots de confiture
  • 30 minutes
  • 270 g de noisettes entières,
  • 120 g de sucre en poudre,
  • 150 g de sucre glace,
  • 150 g de chocolat au lait 40%,
  • 25 g de poudre de lait entier,
  • 10 g de cacao en poudre non sucré,
  • 5 g d'huile de pépins de raisin (ou d'une huile neutre),
  • 3 g de fleur de sel
  • 1 robot coupe,
  • 1 casserole,
  • 1 feuille SILPAT ou du papier sulfurisé,
  • 1 fouet ou
  • 1 cuillère en bois
  • Le praliné
  • 1. On commence par faire torréfier les noisettes
  • 2. Quand les noisettes ont refroidi, on enlève la peau en les roulant dans un tamis (ou en les "émiettant" entre les mains).
  • 40 derniers grammes
  • 2. Au micro

Instructions

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