En ce jour de pluie je vous propose de redécoller pour l’Asie (ça faisait longtemps) et de vous réchauffer avec une recette ultra simple et dépaysante à base denouilles udon, decrevettes roses et delaitdecoco … C’est irrésistible et vous commencez à savoir que c’est exactement le genre deplat qui me plaît et que j’aime partager
Tom Yam Goong, Soupedecrevettes épicées et laitdecoco. Rajouter lasaucede poisson, lasauce d'huitre, le jus du citron vert, le laitdecoco, la purée de piment et la coriandre ciselée
laitdecoco. graine de soja (edamame). ramen (nouilles japonaises). sauce piment. sauce soja. 2 Ajoutez le zeste dela moitié du citron vert et lasauce piment. 3 Versez le laitdecoco et 100 ml d'eau, puis les sauces soja et nuoc-mam. 4 Ajoutez alors les nouilles instantanées sèches, les graines de soja, les crevettes et remuez. 5 Placezaumicro-ondes et faites cuire à la puissance maximale pendant 3 minutes 50. 6 Laissez reposer 1 minute, puis saupoudrezde coriandre et servez avec un quartier de citron vert. 0 filet sauce piment 1. 0 grammes ramen (nouilles japonaises) 80. 0 millilitres laitdecoco 1. 0 cuillère à soupesauce soja 0. 0 grammes graine de soja (edamame) 200. 1 gousse ail 1 filet sauce piment 1 pincée gingembre 1 lime (citron vert) 75 grammes ramen (nouilles japonaises) 80 millilitres laitdecoco 1 cuillère à soupesauce soja 12 cuillère à café nuoc-mâm 50 grammes graine de soja (edamame) 200 grammes crevette 1 brin coriandre
Il faut reconnaître que la lentille corail est un produit qui porte très nettement la connotation indienne… D’où ces quelques soupes très parfumées que vous pouvez aussi bien servir en entrée qu’en mini-verrine pour un apéro hivernal
Recette desoupe à la citrouille, courge ou potimarron pour Halloween (vegan). Potage aux patates douces, échalotes, laitdecoco et vinaigre balsamique, une recette finlandaise, saine et gourmande stu_spivack
moelleuse comme un coussin, douce comme une caresse, réconfortante comme un chocolatchaud, cette soupeaux saveurs épicées se déguste devant une bonne série télé… ou fait l’unanimité avec vos invités
Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eaubouillante. Soupe genre asiatique à base delaitdecoco, crevettes, nouilles chinoises, gingembre et champignons frais
1Faire chauffer le bouillon avec l'ail et le gingembre, lasaucede poisson, les feuilles de combava, le piment. Laisser mijoter 5 minutes à petit feu. 2Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, laisser cuire toujours à feu doux pendant 5 minutes environ, à découvert, puis ajouter les crevettes, laisser cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus translucides (si vous les avez prises crues, évidemment, sinon les laisserréchauffer). 3Ajouter alors la crème decoco en remuant doucement, amener lasoupe à frémissement sans laisser bouillir et répartir dans des bols en décorant de coriandre et de ciboule. 1 litre de bouillon devolaille maison ou en cube (prendre du bio, c'est infiniment meilleur. 2 cuillères à soupedesaucede poisson (nuoc-mam). 20 cl de crème decoco. 4 feuilles de combava (feuilles de citronnier kaffir, en épicerie asiatique, souvent surgelées). 1 petit morceaude piment rouge thaï, finement haché (facultatif si vous n'aimez pas les plats trop épicés)
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