La Vraie Brioche du Boulanger #BattleFood
Quelques Grammes de Gourmandise
Quelques Grammes de Gourmandise
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Ingrédients

  • 30 min Temps total
  • 30 min Auteur
  • 2 kg de pâte
  • 40 gr de levure de boulanger fraîche
  • 2 sachets de levure de boulanger sèche
  • 150 ml de lait
  • 1 kg de farine
  • 45 150 gr de sucre
  • sucre
  • 20 gr de sel
  • sel
  • 9 oeufs bio
  • 400 gr de beurre
  • 1 oeuf battu
  • 10 min. La pâte se décolle alors entièrement du bol
  • 30 cm de
  • 100 gr chacune
  • 15 min les brioches individuelles

Instructions

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