Langue de boeuf sauce piquante cornichons
Chut !!! Je Cuisine - Les recettes de cuisine de Lilie, amatrice et passionnée
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Ingrédients

  • 1 langue de boeuf de
  • 1,5 kg environ
  • 20 cl de vinaigre d’alcool
  • 1 oignon piqué de
  • 3 clous de girofle
  • 2 bouillons cubes
  • 1 branche de thym
  • 5 feuilles de laurier
  • poivre
  • 50 g de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 3 cuillères soupe de farine
  • 100 g de cornichons
  • 1 carotte Du concentré de tomate
  • 30 partir de l’ébullition.
  • 1 litre de bouillon de cuisson, 1 cuillère café de concentré de tomate pour colorer la sauce. Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si besoin en ajoutant le sel et le poivre. Ajoutez les cornichons coupés en rondelles.

Instructions

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